Grassi e Derivati Animali
Olio di palma
L'olio di palma è un olio vegetale ottenuto dalla polpa dei frutti della palma da olio. A temperatura ambiente può presentarsi semisolido ed è composto quasi interamente da grassi, con
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Distribuzione Macronutrienti
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102%Grassi
Descrizione
L'olio di palma è un olio vegetale ottenuto dalla polpa dei frutti della palma da olio. A temperatura ambiente può presentarsi semisolido ed è composto quasi interamente da grassi, con una quota rilevante di grassi saturi.
Fonti
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- https://www.latinfoodsportal.net/latinfoods.php
- https://nutrientnorms.com/foods/oil-palm/oil-palm/
- https://www.fao.org/4/ap805e/ap805e.pdf
- https://www.fao.org/4/i3560e/i3560e.pdf
- https://ianas.org/wp-content/uploads/2020/08/Density.pdf
- https://www.govinfo.gov/content/pkg/GOVPUB-A17-PURL-gpo62671/pdf/GOVPUB-A17-PURL-gpo62671.pdf
- https://www.researchgate.net/publication/354609187_FAOINFOODS_Databases_Food_composition_database_for_biodiversity_version_40_-BioFoodComp40_user_guide
- https://it.wikipedia.org/wiki/Olio_di_palma
- https://en.wikipedia.org/wiki/International_Food_Code
- https://en.wikipedia.org/wiki/USDA_National_Nutrient_Database
- https://en.wikipedia.org/wiki/Table_of_food_nutrients
