Dolci
Caramello
Il caramello solido è ottenuto dalla cottura dello zucchero fino alla caramellizzazione. È un prodotto dolce composto quasi esclusivamente da carboidrati semplici.
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Descrizione
Il caramello solido è ottenuto dalla cottura dello zucchero fino alla caramellizzazione. È un prodotto dolce composto quasi esclusivamente da carboidrati semplici.
Fonti
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- https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/ricerca-per-categoria
- https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/PC0044
- https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/008940
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- https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?qid=1789934296863&uri=CELEX02012R0231-20260818
- https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX02012R0231-20241027
- https://catalogo.fiereparma.it/wp-content/uploads/2022/03/caramello-salato.pdf
- https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/231/2023-10-29/ita/pdf
- https://assets.unileversolutions.com/v1/123515579.pdf
- https://it.wikipedia.org/wiki/Caramello
- https://it.wikipedia.org/wiki/Additivo_alimentare
