Grassi e Derivati Animali
Olio extravergine di oliva
L'olio extravergine di oliva è un olio vegetale ottenuto esclusivamente da olive mediante procedimenti meccanici. Ha consistenza liquida e colore variabile dal giallo al verde, con aroma e sapore caratteristici
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Descrizione
L'olio extravergine di oliva è un olio vegetale ottenuto esclusivamente da olive mediante procedimenti meccanici. Ha consistenza liquida e colore variabile dal giallo al verde, con aroma e sapore caratteristici delle olive.
Fonti
- https://www.crea.gov.it/documents/59764/0/lineeguida_03.pdf/875c2932-12b3-48b9-f067-851dadf5159f?t=1551861639969
- https://www.crea.gov.it/en/-/tabella-di-composizione-degli-alimenti
- https://www.crea.gov.it/documents/70419/0/guidaallaletturaolioevino.pdf/615be3f3-6ca4-7405-58ce-5eae09b9c62f?download=true&t=1599813745389
- https://www.crea.gov.it/documents/59764/0/app_9b6_oli_10_5_12.pdf/57a57ea4-3595-3fa1-c0e5-f060322a3107?t=1550828283212
- https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/009210
- https://calcolatore.online/tabella/tabella-calorie-alimenti/
- https://creafuturo.crea.gov.it/10525/?cat=184
- https://www.oleariasannicolese.it/wp-content/uploads/2024/10/RelazioneMigliaccio.pdf
- https://whatyoueat.io/foods/171413-olive-oil
- https://calcolo.tools/calcolatori/kcal-alimenti/
- https://creafuturo.crea.gov.it/10585/
- https://www.my-personaltrainer.it/tabelle-nutrizionali/olio-extra-vergine.htm
- https://www.crea.gov.it/web/alimenti-e-nutrizione
- https://alimentazione.fimmg.org/alimenti/testo_olio.htm
- https://fooddata.the50.store/ingredients/4063-oil-olive-extra-virgin
- https://oleario.crea.gov.it/wp-content/uploads/2022/06/L_olio-e-la-dieta-mediterranea.pdf
- https://getpanelry.com/nutrition-facts/olive-oil
- https://www.microrecipes.it/wp-content/uploads/2019/11/tabelle-composizione-alimenti-inran.pdf
- https://it.wikipedia.org/wiki/Olio_di_oliva
- https://en.wikipedia.org/wiki/Fatty_acid
- https://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil
- https://en.wikipedia.org/wiki/USDA_National_Nutrient_Database
