Latticini
Skyr
Lo skyr è un latticino fermentato di origine islandese, dalla consistenza densa e cremosa. È ottenuto dal latte e presenta un contenuto proteico elevato rispetto a molti yogurt tradizionali.
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g
Valori Nutrizionali per 100g
64Calorie (kcal)
10,4 gProteine
3,2 gCarboidrati
0,8 gGrassi
0,2 gFibre
33 mgSodio
Valori per 100g
64 kcalCalorie
10,4 gProteine
3,2 gCarboidrati
Distribuzione Macronutrienti
65%Proteine
20%Carboidrati
12%Grassi
Descrizione
Lo skyr è un latticino fermentato di origine islandese, dalla consistenza densa e cremosa. È ottenuto dal latte e presenta un contenuto proteico elevato rispetto a molti yogurt tradizionali.
Fonti
- https://blsdb.prod.se.ble.de/food?foodId=38683&token=U243-MCQ9-3Z4Z-W7W6-9F2X-W6UH-85WU-JX65
- https://food-info.org/foods/skyr-0-2-fat-30001693
- https://www.matvaretabellen.no/skyr-bringebaer/
- https://www.mila.it/it/prodotti/skyr/skyr-al-cocco-152/
- https://www.matvaretabellen.no/skyr-banan/
- https://www.skyr.no/produkter/skyr-naturell
- https://fineli.fi/fineli/en/elintarvikkeet/34587?component=2223&foodType=ANY&functionClass=CURD&portionSize=100&portionUnit=G&preparationMethod=IND&sortByColumn=name&sortOrder=asc&specialDiet=NAGLUFRE
- https://www.foodrepo.org/en/products/210357
- https://www.matvaretabellen.no/en/cultured-milk-with-flavour-skyr/
- https://www.matvaretabellen.no/en/cultured-milk-raspberry-skyr/
- https://www.fao.org/food-composition/tables-and-databases/
- https://www.nutridata.io/products/barcode/3033491454080/
- https://it.wikipedia.org/wiki/Skyr
- https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400535/Data/SR/SR28/reports/sr28fg01.pdf
- https://www.matis.is/media/utgafa/Skyrsla_02-05.pdf
- https://www.yogurtinnutrition.com/wp-content/uploads/2019/10/fiche-skyr-2-feuilletslt.pdf
- https://en.wikipedia.org/wiki/Skyr
- https://bmjopen.bmj.com/content/8/8/e021387.reviewer-comments
- https://cdn.clinicaltrials.gov/large-docs/96/NCT02251496/Prot_000.pdf
- https://dl.icdst.org/pdfs/files3/0dda8285e9bc3958cb43cb81d71023ff.pdf
- https://de.wikipedia.org/wiki/Skyr
