Articoli e guide per una alimentazione sana e consapevole
Molti snack che consideriamo “sani” nascondono più zuccheri di quanto immaginiamo. In questo articolo della rubrica “Snack da conoscere” analizziamo…
Vuoi qualcosa di croccante ma temi di esagerare con sale, grassi e calorie vuote? In questa guida pratica analizziamo patatine,…
Una guida pratica per trasformare l’indice glicemico da concetto teorico a strumento concreto in cucina: come comporre piatti equilibrati per…
Hai bisogno di snack freddi, pronti in 5 minuti e che non facciano schizzare la glicemia? In questa guida trovi…
In estate non basta “mangiare meno”: per tollerare meglio il caldo servono alimenti freschi, ricchi di acqua e con un…
In estate il problema non è solo “cosa” mangi, ma soprattutto “come” lo cucini: scopri quali metodi di cottura leggeri…
Scopri cosa sono gli amidi resistenti, in quali alimenti si trovano, perché fanno bene alla salute intestinale e metabolica e…
Scopri perché i grassi non sono tutti uguali, come distinguere tra grassi buoni e cattivi e come inserirli in modo…
Scopri una selezione di snack estivi fatti in casa, freschi e leggeri, pensati per rinfrescarti durante le giornate calde senza…
Un aggiornamento chiaro e approfondito sulle più recenti scoperte riguardanti l’indice glicemico, il suo impatto sulla salute metabolica e cardiovascolare,…
Scopri come organizzare la dispensa per favorire scelte più sane, preparare i pasti in modo rapido ed evitare sprechi, con…
Un’analisi critica e aggiornata sul fenomeno dei superfood: cosa dice davvero la scienza, quali benefici sono dimostrati, quali miti sfatare…