Verdura
Cavolo
Il cavolo cappuccio verde è un ortaggio a foglie compatte della specie Brassica oleracea. Si consuma crudo o cotto e la parte edibile corrisponde alle foglie e al cuore privati
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Valori Nutrizionali per 100g
24Calorie (kcal)
2,1 gProteine
2,5 gCarboidrati
0,1 gGrassi
2,6 gFibre
23 mgSodio
Valori per 100g
24 kcalCalorie
2,1 gProteine
2,5 gCarboidrati
Distribuzione Macronutrienti
35%Proteine
42%Carboidrati
4%Grassi
Descrizione
Il cavolo cappuccio verde è un ortaggio a foglie compatte della specie Brassica oleracea. Si consuma crudo o cotto e la parte edibile corrisponde alle foglie e al cuore privati delle parti non utilizzabili.
Fonti
- https://creafuturo.crea.gov.it/10525/?cat=184
- https://whatyoueat.io/foods/169975-cabbage
- https://www.crea.gov.it/en/-/tabella-di-composizione-degli-alimenti
- https://alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/005200
- https://www.crea.gov.it/en/web/alimenti-e-nutrizione/banche-dati
- https://rawpawiq.com/ingredient/cabbage-raw-169975
- https://www.crea.gov.it/documents/59764/0/appendice_3b5_verdura.pdf/f32e7f5d-d7ad-69c0-4d76-ffd894e7ca2c?t=1550831063788
- https://www.crea.gov.it/documents/63509/2215922/ce2014bio.pdf/ff698ec7-d0ba-59dd-7627-88254fb50518?t=1622191481993
- https://selfmadehealth.com/en/ndb/pml/us-11109
- https://nutritionref.com/foods/cabbage-green-raw
- https://www.crea.gov.it/en/web/alimenti-e-nutrizione/tabelle-di-composizione-degli-alimenti
- https://www.govinfo.gov/content/pkg/GOVPUB-A77-PURL-LPS86777/pdf/GOVPUB-A77-PURL-LPS86777.pdf
- https://www.crea.gov.it/documents/59764/0/DossierScientificoLineeGuida201828129.pdf
- https://www.crea.gov.it/documents/63509/6511574/13_CAVOLOCAPPROSSO_consuntiviortive2024-2025.pdf/25d4f3be-5fc1-09de-add4-f5d88a4d6afd?t=1761746011895
- https://rica.crea.gov.it/APP/anb/view_file.php?action=allegati_risorse_download&id=72550&id_risorsa=3968
- https://www.alimentinutrizione.it/?id=13&view=category
- https://bettermenu.live/tools/ingredient-search/us/foods/cabbage-raw-169975/
- https://batchbase.com.au/usda-foods/169975
- https://de.wikipedia.org/wiki/Weikohl
- https://www.reddit.com/r/Volumeeating/comments/hxnpnd
- https://en.wikipedia.org/wiki/Cabbage
- https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C
- https://en.wikipedia.org/wiki/USDA_National_Nutrient_Database
- https://www.reddit.com/r/ScientificNutrition/comments/1w3lrcf/why_is_there_no_comprehensive_database_regarding/
