Pane
Pane di segale
Il pane di segale è un prodotto da forno ottenuto con farina di segale, acqua e lievito, talvolta con aggiunta di altre farine. Ha una mollica compatta e un sapore
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Valori Nutrizionali per 100g
228Calorie (kcal)
8,3 gProteine
45,4 gCarboidrati
1,7 gGrassi
4,6 gFibre
580 mgSodio
Valori per 100g
228 kcalCalorie
8,3 gProteine
45,4 gCarboidrati
Distribuzione Macronutrienti
15%Proteine
80%Carboidrati
7%Grassi
Descrizione
Il pane di segale è un prodotto da forno ottenuto con farina di segale, acqua e lievito, talvolta con aggiunta di altre farine. Ha una mollica compatta e un sapore caratteristico, leggermente aromatico.
Fonti
- https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/000510
- https://www.torrinomedica.it/alimenti/schede-nutrizionali/pane-di-segale/
- https://bda.ieo.it/
- https://videoelearning.clio.it/3241/allegati/Banca_dati_alimenti.pdf
- https://datafood.ch/it/alimento/pane-di-segale-con-lievito/
- https://www.cibo360.it/cgi-bin/db/post_vn1.cgi?CODE=000510
- https://www.lifeisfood.it/archivio-alimenti/pane-di-segale/
- https://smartfood.ieo.it/nutrizione-e-salute/alimenti/segale/
- https://www.quantekcal.it/alimenti/pane-di-segale.php
- https://www.sancarlo.it/it/prodotti_scheda.asp?NutrizionId=211&ProductId=201
- https://www.dica33.it/guida-alimenti/114710/pane-di-segale.asp
- https://www.crea.gov.it/en/web/alimenti-e-nutrizione/banche-dati
- https://www.nutrivals.com/it/valori-nutrizionali/pane/pane-di-segale/
- https://moked.it/ame/files/2019/10/Il-Pane-Marchesini.pdf
- https://it.wikipedia.org/wiki/Pane
- https://www.edna.it/WebRoot/EdnaIT/Shops/EdnaIT/Products/659/659_it.pdf
- https://www.crea.gov.it/documents/59764/0/DossierScientificoLineeGuida201828129.pdf
- https://liltbiella.it/wp-content/uploads/2012/10/Manuale-sana-alimentazione.pdf
- https://it.wikipedia.org/wiki/Secale_cereale
- https://it.wikipedia.org/wiki/Indice_insulinico
- https://it.wikipedia.org/wiki/Pane_di_segale
