Verdura
Cavolo nero
Il cavolo nero è un ortaggio a foglia della famiglia delle Brassicacee, con foglie lunghe, scure e leggermente bollose. La parte commestibile è costituita soprattutto dalle foglie, consumate crude o
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g
Valori Nutrizionali per 100g
35Calorie (kcal)
2,9 gProteine
4,4 gCarboidrati
1,4 gGrassi
4,1 gFibre
0 mgSodio
Valori per 100g
35 kcalCalorie
2,9 gProteine
4,4 gCarboidrati
Distribuzione Macronutrienti
33%Proteine
50%Carboidrati
36%Grassi
Descrizione
Il cavolo nero è un ortaggio a foglia della famiglia delle Brassicacee, con foglie lunghe, scure e leggermente bollose. La parte commestibile è costituita soprattutto dalle foglie, consumate crude o cotte.
Fonti
- https://creafuturo.crea.gov.it/10525/?cat=184
- https://www.crea.gov.it/en/-/tabella-di-composizione-degli-alimenti
- https://annatura.com/wp-content/uploads/2022/09/CAVOLO-NERO-scheda-tecnica-IT-1.pdf
- https://www.crea.gov.it/en/web/alimenti-e-nutrizione/tabelle-di-composizione-degli-alimenti
- https://www.smartfood.ieo.it/nutrizione-e-salute/alimenti/cavolo-nero/
- https://static1.squarespace.com/static/5276b8a9e4b08c252c73d835/t/534d09bce4b0ce1c16de5884/1397557692183/foodsreportKale.pdf
- https://nutriment.info/it/food/collards
- https://nutritiondatahub.com/food/kale-raw-168421
- https://www.nutrizionistiperlambiente.org/wp-content/uploads/2012/12/Cavolo-nero1.pdf
- https://rawpawiq.com/ingredient/kale-raw-168421
- https://www.aslroma1.it/uploads/files/01_33_Frutta_e_Verdura__1_.pdf
- https://www.kaggle.com/datasets/andreal2000/crea-food-composition-tables
- https://www.dica33.it/guida-alimenti/115338/cavolo-nero.asp
- https://getfoodfacts.com/food/kale-raw-323505
- https://www.santagostino.it/magazine/cavolo-nero-proprieta/
- https://elisir.cedior.com/verdura/cavolo-nero/
- https://videoelearning.clio.it/3241/allegati/Banca_dati_alimenti.pdf
- https://www.ars.usda.gov/arsuserfiles/80400525/data/hg72/hg72_2002.pdf
- https://www.reddit.com/r/nutrition/comments/d2dmhl
- https://en.wikipedia.org/wiki/Kale
- https://www.reddit.com/r/keto/comments/15agiwb
- https://www.reddit.com/r/cucina/comments/1r5b86i/cavolo_nero_fermentato_ne_vale_la_pena_o__una/
- https://zh.wikipedia.org/wiki/
- https://en.wikipedia.org/wiki/USDA_National_Nutrient_Database
- https://en.wikipedia.org/wiki/Zeaxanthin
- https://www.reddit.com/r/cucina/comments/1nryc76
- https://www.reddit.com/r/nutrition/comments/1e3azh3
- https://www.reddit.com/r/nutrition/comments/vyitzw
- https://www.reddit.com/r/veganita/comments/1u6tp3l/ricette_ricche_di_ferro_cercasi/
- https://www.reddit.com/r/cucina/comments/k7ayb5
- https://www.reddit.com/r/ScientificNutrition/comments/1w3lrcf/why_is_there_no_comprehensive_database_regarding/
