Verdura
Fungo
Il fungo considerato è il prataiolo coltivato crudo, della specie Agaricus campestris. Ha polpa ricca di acqua e un contenuto molto basso di grassi.
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g
Valori Nutrizionali per 100g
24Calorie (kcal)
3,7 gProteine
0,8 gCarboidrati
0,2 gGrassi
2,3 gFibre
5 mgSodio
Valori per 100g
24 kcalCalorie
3,7 gProteine
0,8 gCarboidrati
Distribuzione Macronutrienti
62%Proteine
13%Carboidrati
8%Grassi
Descrizione
Il fungo considerato è il prataiolo coltivato crudo, della specie Agaricus campestris. Ha polpa ricca di acqua e un contenuto molto basso di grassi.
Fonti
- https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/006000
- https://whatyoueat.io/foods/169251-white-mushrooms
- https://creafuturo.crea.gov.it/10525/?cat=184
- https://getfoodfacts.com/food/mushrooms-white-raw-169251
- https://food-info.org/foods/mushrooms-white-raw-169251
- https://rawpawiq.com/ingredient/mushrooms-white-raw-169251
- https://portale-test.crea.gov.it/en/-/tabella-di-composizione-degli-alimenti
- https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400525/Articles/ift2006_mushroom.pdf
- https://foodsdatabase.com/food/mushrooms-white-raw.html
- https://batchbase.com.au/usda-foods/169251
- https://calorie.one/food/mushrooms-white-raw
- https://www.crea.gov.it/en/web/alimenti-e-nutrizione/banche-dati
- https://foodscore.us/food/mushroom-white-raw
- https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400525/articles/ift2006_mushroom.pdf
- https://ffsc.us/sites/default/files/content/2024/mushroom_nutrition.pdf
- https://www.crea.gov.it/documents/59764/0/DossierScientificoLineeGuida201828129.pdf
- https://creafuturo.crea.gov.it/wp-content/uploads/2023/09/CREAfuturo-n-08.pdf
- https://www.crea.gov.it/documents/59764/0/appendice_3b5_verdura.pdf/f32e7f5d-d7ad-69c0-4d76-ffd894e7ca2c?t=1550831063788
- https://www.reddit.com/r/nutrition/comments/ji04ge
- https://en.wikipedia.org/wiki/Edible_mushroom
- https://www.reddit.com/r/AskCulinary/comments/rpv05a
- https://en.wikipedia.org/wiki/Mushroom
- https://en.wikipedia.org/wiki/Ergocalciferol
- https://en.wikipedia.org/wiki/Agaricus_bisporus
- https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetarianism
- https://www.reddit.com/r/keto/comments/qt4msw
- https://en.wikipedia.org/wiki/USDA_National_Nutrient_Database
- https://www.reddit.com/r/caloriecount/comments/lol7k7
