Legumi
Legumi
Il termine legume indica i semi commestibili di piante della famiglia delle leguminose, come fagioli, ceci e lenticchie. I valori riportati si riferiscono a fagioli secchi crudi, come riferimento per
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g
Valori Nutrizionali per 100g
326Calorie (kcal)
23,6 gProteine
47,5 gCarboidrati
2 gGrassi
17,5 gFibre
4 mgSodio
Valori per 100g
326 kcalCalorie
23,6 gProteine
47,5 gCarboidrati
Distribuzione Macronutrienti
29%Proteine
58%Carboidrati
6%Grassi
Descrizione
Il termine legume indica i semi commestibili di piante della famiglia delle leguminose, come fagioli, ceci e lenticchie. I valori riportati si riferiscono a fagioli secchi crudi, come riferimento per il gruppo dei legumi.
Fonti
- https://www.crea.gov.it/en/-/tabella-di-composizione-degli-alimenti
- https://creafuturo.crea.gov.it/10525/?cat=184
- https://www.crea.gov.it/en/web/alimenti-e-nutrizione/banche-dati
- https://www.crea.gov.it/en/web/alimenti-e-nutrizione/tabelle-di-composizione-degli-alimenti
- https://www.crea.gov.it/documents/59764/0/manualemenseISBNwebpaginasingola.pdf/2f616289-4dcc-e34c-31b4-ae7760fa68b5?t=1752738485425
- https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/004130
- https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/004200
- https://www.crea.gov.it/web/alimenti-e-nutrizione/pubblicazioni-istituzionali-schede-tecniche
- https://www.crea.gov.it/documents/59764/0/DossierLG2017_CAP4.pdf
- https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/004105
- https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/004120
- https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/004125
- https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/004010
- https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/004100
- https://www.crea.gov.it/documents/59764/0/ILEGUMI-versionelightpersitoFVNS_febb-2018.pdf/d695b710-d4d9-1d87-de10-7edc06d4d7c0?t=1559132093601
- https://creafuturo.crea.gov.it/wp-content/uploads/2023/09/CREAfuturo-n-08.pdf
