Legumi
Fagiolino
Il fagiolino è il baccello immaturo della pianta Phaseolus vulgaris, consumato fresco e generalmente cotto. Ha consistenza croccante da crudo e colore verde, con semi ancora poco sviluppati.
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Valori Nutrizionali per 100g
24Calorie (kcal)
2,1 gProteine
2,4 gCarboidrati
0,1 gGrassi
2,9 gFibre
2 mgSodio
Valori per 100g
24 kcalCalorie
2,1 gProteine
2,4 gCarboidrati
Distribuzione Macronutrienti
35%Proteine
40%Carboidrati
4%Grassi
Descrizione
Il fagiolino è il baccello immaturo della pianta Phaseolus vulgaris, consumato fresco e generalmente cotto. Ha consistenza croccante da crudo e colore verde, con semi ancora poco sviluppati.
Fonti
- https://creafuturo.crea.gov.it/10525/?cat=184
- https://www.crea.gov.it/en/-/tabella-di-composizione-degli-alimenti
- https://it.scribd.com/document/349448322/TABELLA-ALIMENTI-INRAN
- https://www.crea.gov.it/en/web/alimenti-e-nutrizione/banche-dati
- https://www.apcopcm.org/doc/G.Matta-Ortaggi-Salute-e-Consumo-consapevole.pdf
- https://www.alimentinutrizione.it/tabelle-nutrizionali/004310
- https://www.alimentinutrizione.it/sezioni/tabelle-nutrizionali
- https://www.microrecipes.it/wp-content/uploads/2019/11/tabelle-composizione-alimenti-inran.pdf
- https://www.crea.gov.it/en/web/alimenti-e-nutrizione/tabelle-di-composizione-degli-alimenti
- https://www.greatitalianfoodtrade.it/verdure/fagiolini-italiani-folati-valori-nutrizionali-filiera/
- https://www.lacucinaitaliana.it/news/salute-e-nutrizione/valori-nutrizionali-fagiolini/
- https://www.crea.gov.it/en/-/tabella-di-composizione-dei-frumenti
- https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400535/Data/SR/SR28/reports/sr28fg16.pdf
- https://whatyoueat.io/foods/169961-green-snap-beans
- https://www.cibo360.it/cgi-bin/db/post_vn1.cgi?CODE=004310
